En ledig dag!

Igår fyllde min lille V fyra år och vi kalasade hela dagen, trots att det riktiga kalaset inte är förrän på måndag!

Hade tänkt spara bakningen till nästa kalas, men något som är hembakt måste man ju bjuda på... så det blev chokladcupcakes



Receptet hade jag hittat hos en tjej som har den fina bloggen Livet i byn . (Kika gärna in där! Finns massor av inredningsinspiration och roliga recept =) )


Det var i allafall otroligt snabbt och enkelt och de blev faktiskt riktigt goda (trots att det var jag som bakat dem)!!!



Idag är hela familjen lediga, så idag ska vi försöka hinna göra bort några måsten, några bra saker och förhoppningsvis även bara njuta en stund...

... och så ska vi ju påska lite så klart =) Vad ska ni hitta på?

Ni är väl med och tävlar om en supersöt skål från Greengate! Var med och tävla här

Ha en riktigt härlig skärtorsdag!!!

Tillägg: Här kommer receptet på muffinsen!!!

3 ägg

2 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 kryddmått (nypa) salt

O'hoj Chokladsås på tub

Frosting

200 gr Philadelphiaost

O'hoj Chokladsås på tubca

4 msk florsocker

Dekoration3 st M & M's på varje, gärna i olika färger. Jag tog choko-varianten.Riven ljus choklad

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och häll i mjölken i det varma smöret. Häll detta över äggen och sockret. Blanda i mjöl, bakpulver och salt. Använd en muffinsform och sätt muffinsformar i.

Innan du sätter in dem i ugnen lägg tryck u O'hojs chokladsås ca en klick i varje form.

Grädda i 175 C i ca 20 minuter tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen. Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.Rör i vaniljsockret med en ask Philadelphiaost samt florsockret och tryck ut av choklassåsen på tub tills frostingen fått en ljus nougatbrun färg. Rör så länge så du får en mjuk och smidig frosting. Bred på frostingen, gör de lätt toppiga.

Strö över ljus blockchoklad som man rivit på rivjärn, ca 3 st M & M's på varje.

kram H